酎の意味

• 具体的には，平成１７年度調査の結果，調製された焼酎廃液（芋焼酎）の散布により豚舎内のアンモニア濃度の低減を確認し，この効果は散布液中の有機酸によるアンモニアの中和と，大気中への気散抑制によるものと分かったこと，また，微生物による酸化分解の関与も示唆されたことを述べた。
  本文具体叙述了平成１７年度的调查结果，确认了调制烧酒废液（白薯烧酒）播撒在猪圈内可以降低氨浓度，明确了播撒液中的有机酸对氨的中和以及对大气中的气味扩散抑制的影响，此外也显示出微生物对氧化分解参与。
• 個々の添加物として冷凍魚肉すり身における重合りん酸塩及び糖類，魚肉練り製品における食塩，澱粉，卵白及び卵黄，植物性タンパク，糖類，みりんなどの発酵調味料，アミノ酸などの調味料，エキス及び魚醤，酒及び焼酎，香辛料，食用色素，品質改良剤，油脂類の使用現況についてまとめた。
  对于作为各种添加剂使用在冷冻鱼肉肉末中的聚合磷酸盐及糖类、使用在煎鱼饼制品中的食盐、淀粉、蛋白和蛋黄、植物性蛋白、糖类、日本甜料酒等发酵调料、氨基酸等调料、食品提取物及鱼酱、酒及烧酒、香辣调料、食用色素、保质剂、油脂类的使用现状进行了总结。