usda prime veal 意味

• 米農務省からプライム級との格付け｛かくづけ｝を受けた特に良い子牛肉｛こうし にく｝◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち最上級に属する。
  

• usda     USDA {略} : Department of Agriculture 農務省◆【URL】http://www.usda.gov/
• prime     １prime n. (1) 真っ盛り, 全盛; 《文語》 初期, 春, 青春. 【動詞＋】 She is just approaching her
• veal     veal n. 子牛の肉. 【動詞＋】 roast veal 子牛の肉をあぶり焼きにする. 【形容詞 名詞＋】 minced
• usda choice veal    米農務省からチョイス級との格付け｛かくづけ｝を受けた良い子牛特上肉◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち2番目に良い級に属する。
• usda good veal    米農務省からグッド級との格付け｛かくづけ｝を受けた子牛上肉◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち3番目の級に属する。
• usda standard veal    米農務省からスタンダード級との格付け｛かくづけ｝を受けた子牛並肉◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち下から2番目の級に属する。
• usda utility veal    米農務省からユーティリティー級との格付け｛かくづけ｝を受けた子牛肉｛こうし にく｝◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち最低の級に属する。
• usda prime beef    米農務省からプライム級との格付け｛かくづけ｝を受けた優良｛ゆうりょう｝な牛肉｛ぎゅうにく｝◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Select, Standard and Commercial, Utility, Cutter, and Canner のうち最上級に属する。若く肥育状態の良い牛から切り取ったサシの多い［霜降り度の高い］肉で、ステーキや
• usda prime calf    米農務省からプライム級との格付け｛かくづけ｝を受けた特に良い子牛肉｛こうし にく｝◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち最上級に属する。
• usda prime lamb    米農務省からプライム級との格付け｛かくづけ｝を受けた子羊肉、良い子羊肉［ラム肉］◆5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Utility, Cull のうち最上級に属する生後1年未満の子羊肉。
• veal     veal n. 子牛の肉. 【動詞＋】 roast veal 子牛の肉をあぶり焼きにする. 【形容詞 名詞＋】 minced veal 細かく刻んだ子牛肉 roast ed] veal 焼いた子牛肉. 【前置詞＋】 (a) leg of veal 子牛の脚肉 (an) escalope of veal 子牛の脚の骨なし(
• usda     USDA {略} : Department of Agriculture 農務省◆【URL】http://www.usda.gov/
• bob veal    幼牛の肉
• leg of veal    子牛｛こうし｝の脚肉
• minced veal    細かく刻んだ子牛肉