あつ－づくり 意味

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  【厚作り】
  分厚く切って作った刺身。
  
  

• あつづくり    【厚作り】 分厚く切って作った刺身。
• あいづくり    【相作り】 赤身の魚の刺身と，白身の魚の刺身とを並べた料理。
• あい－づくり    アヒ― [3] 【相作り】 赤身の魚の刺身と，白身の魚の刺身とを並べた料理。
• あえづくり    【和え作り・韲え作り】 魚介・鳥肉などを入れたあえもの。
• あえ－づくり    アヘ― [3] 【和え作り・韲え作り】 魚介・鳥肉などを入れたあえもの。
• あらづくり    【粗造り】 大ざっぱに造ってあって，まだ仕上げをしていないこと。また，そのもの。 「―の壁」
• あら－づくり     [3] 【粗造り】 大ざっぱに造ってあって，まだ仕上げをしていないこと。また，そのもの。「―の壁」
• いえづくり    【家作り・家造り】 （１）家を建てること。 （２）家の造り方。家の構造。
• いえ－づくり    イヘ― [3] 【家作り・家造り】 (1) 家を建てること。 (2) 家の造り方。家の構造。
• いきづくり    【粋作り】 和風の服装や化粧をあかぬけた感じによそおうこと。主に水商売の女性にいう。 ; 【生き作り】 ⇒いけづくり（生作）
• いき－づくり     [3] 【粋作り】 和風の服装や化粧をあかぬけた感じによそおうこと。主に水商売の女性にいう。
• いけづくり    【生け作り・生け造り・活け造り】 （１）生きたままの鯉(コイ)・鯛(タイ)などを頭・尾・大骨はそのままに肉をそいで刺身に作り，もとの形に並べた料理。いきづくり。姿づくり。 （２）新鮮な魚の刺身。
• いけ－づくり     [3] 【生け作り・生け造り・活け造り】 (1) 生きたままの鯉(コイ)・鯛(タイ)などを頭・尾・大骨はそのままに肉をそいで刺身に作り，もとの形に並べた料理。いきづくり。姿づくり。 (2) 新鮮な魚の刺身。
• いしづくり    【石造り・石作り】 石・石材でつくること。また，つくった物。
• いし－づくり     [3] 【石造り・石作り】 石・石材でつくること。また，つくった物。