缶の充てん液{じゅうてん えき}[缶詰{かんづめ}の汁]を捨てる、缶詰{かんづめ}の固形分{こけい ぶん}だけを使うcanning liquid: 缶の充てん液{じゅうてん えき}、缶詰{かんづめ}の汁discard cooking liquid: ゆで汁を捨てる[あける]canning: canning缶詰缶詰め罐詰めかんづめ