this ' ashi ' relates to the s-s bond (disulfide bond ) in myosin , which makes up the muscle fiber in fish meat . この「足」は、魚肉の筋原繊維を構成するミオシンのS-S結合（ジスルフィド結合）が、関与している。
関連用語
a bond: a bond 一札 いっさつ bond: bond n. (1) 結束, きずな; 束縛; 契約; 接着, 接着剤. 【動詞＋】 The prisoner broke his bonds. 囚人はかせを破った break the bonds of convention 因襲の束縛を断つ break one's bond 約束を破る It is time to break our bonbond with: ～と仲良くなる、～と親密なきずなを結ぶ bond-: {連結-1} : 公債｛こうさい｝の -------------------------------------------------------------------------------- {連結-2} : 奴隷｛どれい｝の in bond: 倉庫渡し、保税渡し値段、保税倉庫に入れて、保税倉庫留め置きの、保税倉庫留置の t-bond: T-bond {略} : treasury bond 米長期国債◆米国財務省が発行する満期10年超の国債 bond with a temporary bond: 仮接着剤｛かり せっちゃくざい｝で接着｛せっちゃく｝する absolute bond: 無条件債券｛むじょうけん さいけん｝ absorbed bond: 完売債券｛かんばい さいけん｝ active bond: 人気債券｛にんき さいけん｝、花形債券｛はながた さいけん｝、利付き債券｛りつき さいけん｝ acylmercaptan bond: acylmercaptan bond アシルメルカプタン結合[医生] adhesion bond: 接着剤｛せっちゃくざい｝ adhesive bond: 接着｛せっちゃく｝ボンド adjustment bond: 整理社債｛せいり しゃさい｝ administrator bond: 管財人証｛かんざいにん しょう｝
