usda prime beef 意味
- 米農務省からプライム級との格付け｛かくづけ｝を受けた優良｛ゆうりょう｝な牛肉｛ぎゅうにく｝◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Select, Standard and Commercial, Utility, Cutter, and Canner のうち最上級に属する。若く肥育状態の良い牛から切り取ったサシの多い［霜降り度の高い］肉で、ステーキやローストに向く。
関連用語
usda choice beef: 米農務省からチョイス級との格付け｛かくづけ｝を受けた良い牛肉｛ぎゅうにく｝◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Select, Standard and Commercial, Utility, Cutter, and Canner のうち2番目の級に属する。プライム級ほど霜降り度は高くないが、柔らかくジューシーで風味の良い高品質な腰肉、あばら肉、
usda select beef: 米農務省からセレクト級との格付け｛かくづけ｝を受けた良い牛肉｛ぎゅうにく｝◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Select, Standard and Commercial, Utility, Cutter, and Canner のうち3番目の級に属し、比較的リーンで、上位級に比べるとそれなりに品質が劣り、大半は煮込み料理用。
usda standard and commercial beef: 米農務省からスタンダード?アンド?コマーシャル級との格付け｛かくづけ｝を受けた良い牛肉｛ぎゅうにく｝◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Select, Standard and Commercial, Utility, Cutter, and Canner のうち4番目の級に属する。格付け表示なしで、あるいは各商店の名を付けた「ストアブランド肉」
usda prime calf: 米農務省からプライム級との格付け｛かくづけ｝を受けた特に良い子牛肉｛こうし にく｝◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち最上級に属する。
usda prime lamb: 米農務省からプライム級との格付け｛かくづけ｝を受けた子羊肉、良い子羊肉［ラム肉］◆5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Utility, Cull のうち最上級に属する生後1年未満の子羊肉。
usda prime veal: 米農務省からプライム級との格付け｛かくづけ｝を受けた特に良い子牛肉｛こうし にく｝◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち最上級に属する。
beef of prime grade: 極上｛ごくじょう｝の牛肉｛ぎゅうにく｝
usda: USDA {略} : Department of Agriculture 農務省◆【URL】http://www.usda.gov/
beef: １beef n. 牛肉; 《口語》 力, 筋肉, 不平. 【動詞＋】 boil beef 牛肉を煮こむ I don't eat beef. 牛肉は食べません Put more beef into your swing. 《口語》 (ゴルフなどで)スイングにもっと力を入れろ Put some beef into it. 《口語》 もっと身を
at prime: プライムレートで
prime: １prime n. (1) 真っ盛り, 全盛; 《文語》 初期, 春, 青春. 【動詞＋】 She is just approaching her prime. まさに女盛りに達しようとしている Thoroughbreds attain their prime between three and four. サラブレッドは 3 歳から 4 歳の間に全盛に達する
inspected by usda: アメリカ合衆国農務省検査済み｛がっしゅうこく のうむしょう けんさずみ｝
much anticipated usda report:
much-anticipated usda report: 十分｛じゅうぶん｝に予想｛よそう｝された［大変待ち望まれた］農務省｛のうむしょう｝の報告｛ほうこく｝
refusal of the usda voluntary grade: （米国外の農産品｛のうさんひん｝に対して）米国農務省の格付け｛かくづけ｝を恣意的｛しいてき｝に使用｛しよう｝しないように要求｛ようきゅう｝すること
