usda prime calf 意味
- 米農務省からプライム級との格付け｛かくづけ｝を受けた特に良い子牛肉｛こうし にく｝◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち最上級に属する。
関連用語
usda choice calf: 米農務省からチョイス級との格付け｛かくづけ｝を受けた良い子牛特上肉◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち2番目に良い級に属する。
usda good calf: 米農務省からグッド級との格付け｛かくづけ｝を受けた子牛上肉◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち3番目の級に属する。
usda standard calf: 米農務省からスタンダード級との格付け｛かくづけ｝を受けた子牛並肉◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち下から2番目の級に属する。
usda utility calf: 米農務省からユーティリティー級との格付け｛かくづけ｝を受けた子牛肉｛こうし にく｝◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち最低の級に属する。
usda prime beef: 米農務省からプライム級との格付け｛かくづけ｝を受けた優良｛ゆうりょう｝な牛肉｛ぎゅうにく｝◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Select, Standard and Commercial, Utility, Cutter, and Canner のうち最上級に属する。若く肥育状態の良い牛から切り取ったサシの多い［霜降り度の高い］肉で、ステーキや
usda prime lamb: 米農務省からプライム級との格付け｛かくづけ｝を受けた子羊肉、良い子羊肉［ラム肉］◆5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Utility, Cull のうち最上級に属する生後1年未満の子羊肉。
usda prime veal: 米農務省からプライム級との格付け｛かくづけ｝を受けた特に良い子牛肉｛こうし にく｝◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち最上級に属する。
usda: USDA {略} : Department of Agriculture 農務省◆【URL】http://www.usda.gov/
calf: １calf n. 子牛. 【動詞＋】 bear a calf (雌牛が)子牛を産む fatten a calf 子牛を太らせる The cow has had a calf. その雌牛は子牛を1頭産んだ kill the fatted calf 歓待の用意をする (Luke 15: 27) A single bull can s
in calf: 子をはらんで
at prime: プライムレートで
prime: １prime n. (1) 真っ盛り, 全盛; 《文語》 初期, 春, 青春. 【動詞＋】 She is just approaching her prime. まさに女盛りに達しようとしている Thoroughbreds attain their prime between three and four. サラブレッドは 3 歳から 4 歳の間に全盛に達する
inspected by usda: アメリカ合衆国農務省検査済み｛がっしゅうこく のうむしょう けんさずみ｝
artery of calf: 腓腹動脈｛ひふく どうみゃく｝
at the top of the calf: ふくらはぎの最上部｛さいじょう ぶ｝に
