veal 意味
veal n. 子牛の肉.
【動詞＋】
【形容詞 名詞＋】
+もっと...【前置詞＋】
- (an) escalope of veal
子牛の脚の骨なし(の)薄切り肉.
例文
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- seeing that it's veal steak , it's wednesday .
子牛ステーキということは 水曜日だ - i smoked the veal on a pyre of dry hay .
乾いた干し草で スモークした - it's veal steak , so it's wednesday .
子牛ステーキということは 水曜日だ - veal . in the freezer's , marked veal .
冷凍庫の中の"子牛肉"だ - veal . in the freezer's , marked veal .
冷凍庫の中の"子牛肉"だ
関連用語
bob veal: 幼牛の肉
leg of veal: 子牛｛こうし｝の脚肉
minced veal: 細かく刻んだ子牛肉
veal cacciatore: 子牛肉カッチャトーレ
veal calf: 子牛｛こうし｝
veal cutlet: 《料理》ヴィールカトレット、子牛肉｛こうし にく｝のカツレツ
veal production: 育牛生産｛いくぎゅう せいさん｝
veal skin: veal skin 犢皮症[医生]
veal stew: 子牛のシチュー
usda choice veal: 米農務省からチョイス級との格付け｛かくづけ｝を受けた良い子牛特上肉◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち2番目に良い級に属する。
usda good veal: 米農務省からグッド級との格付け｛かくづけ｝を受けた子牛上肉◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち3番目の級に属する。
usda prime veal: 米農務省からプライム級との格付け｛かくづけ｝を受けた特に良い子牛肉｛こうし にく｝◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち最上級に属する。
usda standard veal: 米農務省からスタンダード級との格付け｛かくづけ｝を受けた子牛並肉◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち下から2番目の級に属する。
usda utility veal: 米農務省からユーティリティー級との格付け｛かくづけ｝を受けた子牛肉｛こうし にく｝◆柔らかさ、ジューシーさ、風味に関する5つの品質等級 Prime, Choice, Good, Standard, Utility のうち最低の級に属する。
veal chop saute: 子牛肉バター炒め
