dihydroxysuccinic acid読み方

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発音の内訳

dihydroxysuccinic acid日本語の意味：酒石酸｛しゅせきさん｝、ワインの命◆ワインが美味い理由の一つの物質。酒石から採れる無色透明?柱状の結晶。果実（ブドウなど）に多く含まれる。薬用、料理、酸味剤（清涼飲料水に）などに使う。酒石はワイン製造過程の発酵液の中の褐色沈殿物。