provolone cheese読み方
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- provolone cheese日本語の意味：{名} : プロヴォローネ◆イタリア産牛乳が原料の半硬質チーズ。熟成させる時紐で縛ってつるす。やや酸味を持つが食べやすいマイルドな味で熱を加えると良く伸びる。甘口(dolce)、辛口(piccante)、薫製(affumicata)にしたものがある◆【参考】semi-firm cheese
