α化 意味
関連用語
αテスト: 〖α－test〗 アルファ－テスト。ソフトウエア－プログラムなどの製品テストのうち，社外に委託する前に，企業内で行われるテスト。
α-グルコシダーゼ: マルターゼ
α崩壊: アルファほうかい ④ 原子核の放射性崩壊の一。原子核がα粒子を放出して他種の原子核に変わる過程。主に原子番号八三（ビスマス）以上の原子核にみられる。α崩壊によって原子核の原子番号は二，質量数は四だけ減少する。 α 米 アルファまい ◎ 生米に含まれる β デンプンを加熱によって消化されやすい α デンプンに変えた加工米。調理時間が短縮できる。アルファ化米。 α 粒子 アルファりゅう
α-ガラクトシダーゼ: メリビアーゼ
α星: アルファせい ◎ 各々の星座中の主星。原則として，各星座中の最も明るい星。
α 粒子: アルファ－りゅうし ―リフ― [4] 【 α 粒子】 陽子二個，中性子二個よりなる，ヘリウムの原子核。
α波: アルファは ③ 脳波の波形の一つで，覚醒安静時に表れる8～13ヘルツの波。
α 米: アルファ－まい [0] 【 α 米】 生米に含まれる β デンプンを加熱によって消化されやすい α デンプンに変えた加工米。調理時間が短縮できる。アルファ化米。
α澱粉: アルファでんぷん ④ βデンプンに水を加え摂氏六〇～八〇度に加熱して糊化(コカ)した状態のデンプン。消化がよく加工食品の材料に用いる。
