いしかりなべ 意味
- 【石狩鍋】
鮭(サケ)を主材料とした鍋料理。新鮮な鮭をぶつ切りにして，野菜や豆腐などといっしょに味噌仕立てで煮ながら食べる。﹝季﹞冬。
例文
- 石狩鍋（いしかりなべ）は、鮭を主材料とした北海道の郷土料理で、鍋料理。
関連用語
いしかり－なべ: [5] 【石狩鍋】 鮭(サケ)を主材料とした鍋料理。新鮮な鮭をぶつ切りにして，野菜や豆腐などといっしょに味噌仕立てで煮ながら食べる。 [季] 冬。
いしかり: 【石狩】 （１）北海道旧一一か国の一。空知支庁の全域，石狩支庁のほぼ全域，上川支庁の南部を含む地域。 （２）北海道西部の支庁。支庁所在地，札幌市。 （３）北海道西部，石狩郡の町。石狩川河口に位置する。
いしかり－がわ: ―ガハ 【石狩川】 北海道第一の長流。石狩岳に源を発し，上川盆地・石狩平野を経て石狩湾に注ぐ。長さ268キロメートル。著しく蛇行し，下流域には三日月湖が多い。
いしかり－だけ: 【石狩岳】 北海道中央部，石狩山地の主峰。海抜1967メートル。原生林におおわれる。
いしかり－わん: 【石狩湾】 北海道中西部の湾。北は雄冬(オフユ)岬に，南は積丹(シヤコタン)岬に限られる。石狩川が注ぐ。
いしかりがわ: 【石狩川】 北海道第一の長流。石狩岳に源を発し，上川盆地・石狩平野を経て石狩湾に注ぐ。長さ268キロメートル。著しく蛇行し，下流域には三日月湖が多い。
いしかりだけ: 【石狩岳】 北海道中央部，石狩山地の主峰。海抜1967メートル。原生林におおわれる。
いしかりわん: 【石狩湾】 北海道中西部の湾。北は雄冬(オフユ)岬に，南は積丹(シヤコタン)岬に限られる。石狩川が注ぐ。
いしかり－さんち: 【石狩山地】 北海道の中央山地を形成し，2000メートルを超える山々を有する。大雪山国立公園に属し，層雲峡などの観光地がある。
いしかり－へいや: 【石狩平野】 石狩川中・下流の沖積平野。明治初年より開拓が行われ，道内第一の農牧業地となる。中心都市札幌。
かりな: 【仮名】 （１）仮につけた名。かめい。変名。 （２）「かな（仮名）」に同じ。
いりなべ: 【炒り鍋】 （１）豆・米・肉・野菜などを炒るのに用いる浅い鉄鍋または土鍋。 （２）ほうろく。
くすりなべ: 【薬鍋】 薬を煎じる鍋。
ちりなべ: 【ちり鍋】 鱈(タラ)ちりなどの料理。また，それを作るための鍋。 →ちり
てどりなべ: 【手取り鍋】 つるの付いた鍋。てなべ。
