アイオリソース 意味
- 〔(フランス) sauce aïoli〕
すりつぶしたニンニク・卵黄・オリーブ油・レモン汁などを混ぜた冷製料理用ソース。
例文
- アイオリソース多すぎた?
- アイオリソース（仏: Aïoli）は南フランスでよく用いられるソースの一種。
- アイオリソース（オリーブオイルのマヨネーズにニンニクを入れたもの）が添えられることが多い。
関連用語
アイオリ－ソース: [5] ((フランス) sauce aïoli) すりつぶしたニンニク・卵黄・オリーブ油・レモン汁などを混ぜた冷製料理用ソース。
チリソース: 〖chili sauce〗 唐辛子その他の香料でトマトを煮て作るソース。非常に辛い。
リソース: 〖resource〗 （１）資源。財源。資産。 （２）利用できるハードウエアやソフトウエアのこと。資源。
ヒューマン－リソース: [6] 〖human resources〗 人的資源
ヒューマンリソース: 〖human resources〗 ⇒人的資源(ジンテキシゲン)
チョリソー: 〖(スペイン) chorizo〗 スペインの，辛味の強いセミドライ-ソーセージ。
リソソーム: 〖lysosome〗 〔「リソゾーム」「ライソゾーム」とも〕 多くの加水分解酵素を含み，消化作用を行う細胞小器官。真核細胞の中の膜性の小胞で，特に食作用を行う細胞に多く存在する。細菌などの異物や老朽化した自身の細胞の消化，その他種々の役割を果たす。
ソース: 〖sauce〗 （１）西洋料理や菓子にかけたり添えたりして供する汁。料理の種類・嗜好(シコウ)などに応じてきわめて種類が多い。ベシャメル-ソース・トマト-ソース・ドレッシング-ソースなど。 （２）ウースター-ソースのこと。 ; 〖source〗 （１）情報などの出所。よりどころ。 「ニュース-―」 （２）電界効果トランジスタの三電極の一。電子流が流れ出す電極。 →ゲート →ド
バイオリン: 〖violin〗 擦弦楽器の一。一六世紀に出現し一七世紀にイタリアで完成。ビオラ・チェロ・コントラバスなどのバイオリン属中最も小型で，最高音域を受け持つ。左指四本を用いて指板上で弦を押さえて音高を決め，右手で馬の尾の毛を張った弓を弦と直角方向に擦って演奏する。弦数は四本。提琴。 →バイオリン／バイオリン協奏曲第１楽章（メンデルスゾーン）
アイオロス: 〖Aiolos〗 ギリシャ神話の風の神。浮かび漂うアイオリア島の支配者。
アイオワ: 〖Iowa〗 アメリカ合衆国の中西部の州。ミシシッピ・ミズーリ両河の間に位置し，コーンベルトの中心。州都デモイン。
アイオー: 〖I/O; IO〗 〔input/output〕 入出力。また，入出力装置や入出力インターフェースをさすこともある。
アイオーン: 累代
バイオリズム: 〖biorhythm〗 生物体の生命活動に生じる諸種の周期的な変動。体温・ホルモン分泌・代謝・月経など生体の重要な機能にみられ，一日を単位とする睡眠と覚醒はその典型例。人間の知性の働きや感情の変化の周期性についてもいう。生物リズム。 →生物時計
ヴァイオリン: バイオリン; ビオロン; ヴィオロン; 提琴; ヴィオリン; ヴィヨロン; フィドル
