モノグリセリド中国語の意味
例文
- その結果,炭素数16および18の脂肪酸エステルが主成分であり,アルコール?グリセリン?モノグリセリド?ジグリセリドが検出された。
其结果,炭素数为16及18的脂肪酸酯是主要成分,并检测出酒精、甘油、单甘油酯、甘油二酯。 - セロイディンとでん粉はどれも成膜性があり、モノグリセリドや液体パラフィンなどの補助剤を添加することで、成膜の効果を高め、ピータンの保存期間を長くすることが出来る。
火棉胶和淀粉都具有较好的成膜性,通过添加各种辅助试剂如单甘酯、液体石蜡等来提高成膜效果,延长皮蛋保存期。 - また,リパーゼやTGの種類により加水分解の程度と切断部位を異にするため,TGとその加水分解産物であるジグリセリド(DG),モノグリセリド(MG)及び遊離脂肪酸を容易に定性?定量のできる分析法の発展が望まれる。
而且,由于脂肪酶和TG的种类不同,水解的程度和裂解位点也不同,所以希望能够找到更容易对TG和其水解产物甘油二酯(DG)、单酸甘油酯(MG)和游离脂肪酸的定性·定量分析的方法。 - 試験の結果、セロイディンで配合した膜材料の比率とはモノグリセリド:液体パラフィン:セロイディン=0.1:0.1:9.9であり、成膜効果が非常によく、ピータンの保管効果が明らかで、保管8カ月しても国家のピータン品質標準に適合する。
结果表明,用火棉胶配制的涂膜材料比例为单甘酯:液体石蜡:火棉胶=0.1:0.1:9.9的成膜效果极佳,对皮蛋的贮存效果非常明显.贮藏保鲜8个月后仍符合国家皮蛋质量标准。