Yatsuhashi refers to one of the japanese-style confectioneries . 八ツ橋(やつはし)は、和菓子のひとつ。
Yatsuhashi that is steamed and not baked is referred to as nama-yatsuhashi (unbaked yatsuhashi ). 焼かずに蒸しあげたものは生八ツ橋(なまやつはし)と呼ばれる。
Yatsuhashi makie raden suzuribako (writing box with eight bridges ), tokyo national museum (national treasure ) 八橋蒔絵螺鈿硯箱(やつはしまきえらでんすずりばこ) 東京国立博物館蔵(国宝)
Honke nishio yatsuhashi is the oldest manufacture of yatsuhashi (type of sweets made with bean paste ) in kyoto , established in 1689 . 本家西尾八ッ橋(ほんけにしおやつはし)は元禄2年(1689年)に創業された京都で一番歴史のある八ツ橋メーカー。
Based on the above-mentioned tsukusigoto , yatsuhashi kengyo (1614 - 1685 ), who was active during the early edo period , established the basis of the musical instrument soh as well as soh music . 前述の筑紫箏を基本として、楽器としての箏および箏曲の基礎を大成させたのが、江戸時代初期に活躍した八橋検校(やつはし・けんぎょう、1614年 - 1685年)であった。