1992年に食品衛生法が改正されて、原材料の内容表示が義務付けらた。それ以来、アイスクリームなどの食品の原材料表示に増粘多糖類という添加物が表示されるようになった。増粘多糖類とは、とろみや粘りっけをつけるための糖類で、海藻、植物などが原料であるの英語

• In 1992, the food product health laws were revised, making it obligatory to label the ingredients of the product. Since then, additives such as polysaccharides thickener have been listed on the ingredients label on foods such as i+もっと...ce cream. A polysaccharide thickener is a sugar used for thickening foods and is made from seaweed and plants.