ワイン－ビネガー 意味
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〖wine vinegar〗
葡萄(ブドウ)酒からつくった食酢。
関連用語
ワインビネガー: 〖wine vinegar〗 葡萄(ブドウ)酒からつくった食酢。
ビネガー: 〖vinegar〗 林檎(リンゴ)酒・葡萄(ブドウ)酒・蒸留アルコールなどで作った西洋酢。
ワイン: 〖wine〗 （１）葡萄(ブドウ)酒。 （２）果実あるいはそのしぼり汁を発酵させてつくった醸造酒。 「アップル-―」 （３）洋酒。酒。 「無暗(ムヤミ)に―ばかし強つけて居たが/当世書生気質（逍遥）」
ネガ: ネガティブ{※一※（１）}の略。 ⇔ポジ 「―フィルム」
あかワイン: 赤葡萄酒(アカブドウシユ)。
あか－ワイン: [3] 【赤―】 赤葡萄酒(アカブドウシユ)。
きふワイン: 完熟期に一種の不完全菌が繁殖して半乾状となり，糖分の増したブドウを原料にした白葡萄(ブドウ)酒。高級ワインとして珍重される。
きふ－ワイン: [3] 【貴腐―】 完熟期に一種の不完全菌が繁殖して半乾状となり，糖分の増したブドウを原料にした白葡萄(ブドウ)酒。高級ワインとして珍重される。
しろワイン: ⇒白葡萄酒(シロブドウシユ)
しろ－ワイン: [3] 【白―】 白葡萄酒
クワイン: 〖Willard van Orman Quine〗 (1908- ) アメリカの論理学者・哲学者。数理論理学の言語に理想的な枠組みをみる立場から，独自の意味論・存在論を展開。著「言葉と対象」など。
トカイ－ワイン: [4] 〖Tokay wine〗 ハンガリーのトカイ地方で造られる白葡萄(ブドウ)酒の総称。濃厚な甘みが特徴のデザート－ワインとして知られる。
バルク－ワイン: [4] 〖bulk wine〗 びん詰めされていない葡萄(ブドウ)酒。原料として輸入され，びん詰めされた製品と区別される。
ポート・ワイン: <a bottle of> port.
ポート－ワイン: [4] 〖port wine〗 発酵途中でブランデーを加えて，アルコール度を高めた甘味のある葡萄(ブドウ)酒。また，それに似せた甘味のある葡萄酒。本来はポルトガル特産，オポルト港から積み出されたものをいう。ポルト酒。
