pasteurizationの例文

• a lack of infrastructure , refrigeration , pasteurization
  低温殺菌 穀物の貯蔵 フルーツの箱詰めなどの
• a lack of infrastructure , refrigeration , pasteurization
  低温殺菌 穀物の貯蔵 フルーツの箱詰めなどの
• seishu for which no heating or pasteurization has been conducted
  製成後、加熱処理もしくは火入れを一度もしない清酒。
• hiire means to heat brewed sake for the purpose of pasteurization .
  火入れ（ひいれ）とは、醸造した酒を加熱して殺菌処理を施すこと。
• as for eggs in shell , those with the whites half set from pasteurization are sold in a package .
  また、殻付きでは低温殺菌して白身が半ば固まった卵がパック入りで販売されている。
• if no pasteurization takes place , fermentation continues in the bottle and sake changes into a sparkling one .
  火入れをしない場合は瓶内部で発酵が持続し、発泡性のものになる。
• seishu stored without pasteurization after production and pasteurized just before carrying out from the production site
  製成後、火入れをしないで貯蔵し、製造場から移出する際に火入れした清酒。
• atkinson , an english man who came to japan in the period of rokumeikan (deer-cry hall ), watched the method of pasteurization at sake breweries in various parts of japan in 1881 .
  鹿鳴館時代に来日したイギリス人アトキンソンは、明治14年（1881年）に日本各地の酒屋で日本酒火入れの様子を観察した。
• flavoring agents are sometimes added to cover retort odor generated during high-temperature pasteurization and milk-flavor agents are supplementally used to improve the taste of the milk constituents .
  また、高温殺菌の際に生じるレトルト臭をカバーする目的で添加されたり、乳成分のミルク感を向上させるため補助的にミルクフレーバーが使用される場合もある。
• since it was reported to have no smell of alcohol and no deterioration by pasteurization in the trial brewing of 1940 , it became to be produced actually in sake breweries in all over manchukuo in 1941 .
  昭和15年（1940年）に実施された試醸で、香りはほとんど感じることなく火入れによる変敗も認められなかったと報告されたため、昭和16年（1941年）には満州全土の酒蔵で実用に移された。
• opposite to raw stored sake , seishu which , after production , has been pasteurized and stored and for which no pasteurization is conducted before shipping from the production site . (refer to " problems of ' raw sake ." )
  生貯蔵酒とは逆に、製成後、火入れをしてから貯蔵し、製造場から移出する際には火入れを行わない清酒（参照：「生酒」の問題点）。
• for example , the topic about pasteurization verifies that the technique was already performed in japan nearly 500 years before when louis pasteur , founder of bacteriology in the west , ' found ' heat sterilization .
  たとえば火入れに関する記事は、西洋における細菌学の祖、ルイ・パスツールが加熱殺菌を「発見」するより500年近くも前に、日本ではそれが行なわれていたことを実証する記録である。
• it shows the high-quality brewing techniques of the time describing a lot of techniques that are used for sake brewing today such as dan-jikomi (the three-stage preparation ), morohaku-zukuri (sake made from 100% white rice ), pasteurization and lactic acid fermentation .
  段仕込み、諸白造り、火入れ、乳酸菌発酵など、現代の日本酒造りでも使われている技法が多く記述され、当時の酒造技術の高さがうかがえる。
• in " goshu no nikki " (the technical book on sake brewing ) written in the beginning of the muromachi period , there are descriptions on techniques such as today ' s dan-jikomi , technique of fermenting lactobacillus , pasteurization and filtration by charcoal .
  室町時代初期に書かれた『御酒之日記（ごしゅのにっき）』には、すでに今日の段仕込みや、乳酸菌発酵の技術、火入れによる加熱殺菌、木炭による濾過などについての記述がある。
• in " goshu no nikki " (the technical book on sake brewing ) written in the beginning of the muromachi period , there are descriptions on techniques such as today ' s dan-jikomi , technique of fermenting lactobacillus , pasteurization and filtration by charcoal .
  室町時代初期に書かれた『御酒之日記（ごしゅのにっき）』には、すでに今日の段仕込みや、乳酸菌発酵の技術、火入れによる加熱殺菌、木炭による濾過などについての記述がある。
• in " tamonin nikki " (the diary compiled from 1478 to 1618 by eishun and other buddhist priests at tamonin temple ), in addition to a description on the above pasteurization , the details of such a traditional method of sake brewing which had lasted until the edo period are described .
  『多聞院日記（たもんいんにっき）』には、先の火入れについての記述に加えて、こうした江戸時代まで続いた伝統的な酒造法について詳しく記されている。
• in addition , although the technique of pasteurization itself had been used since the middle ages , it was after this period when putrefaction , which occurred when pasteurization was not done , became to be called hiochi and the bacteria which caused it came to be called hiochi bacteria .
  また、火入れの技法そのものは中古からあったものの、それを施さなかったときに起こる腐造のことを火落ち、あるいはそれを起こす菌を火落ち菌と呼ぶようになったのは、このころ以降のことである。
• in addition , although the technique of pasteurization itself had been used since the middle ages , it was after this period when putrefaction , which occurred when pasteurization was not done , became to be called hiochi and the bacteria which caused it came to be called hiochi bacteria .
  また、火入れの技法そのものは中古からあったものの、それを施さなかったときに起こる腐造のことを火落ち、あるいはそれを起こす菌を火落ち菌と呼ぶようになったのは、このころ以降のことである。
• he expressed a surprise to have seen that toji (sake brewing experts ) applied the heat of 130 degrees fahrenheit (about 55 degrees celsius ) to sake rightly as the temperature for them to be able to write the japanese character ' の ' barely on the surface of sake in the environment without thermometers which was different from the western pasteurization .
  彼は西洋のパスチャライゼーションと異なり温度計のない環境で、杜氏が酒の表面に「の」の字がやっと書ける熱さとしてぴったりと華氏130度（約55℃）をあてることに驚きを表明している。